孩子步入小学二三年级，跟之前真不一样了，变得更加能吃，尤其是放学后回家就得尽快准备出吃的，要不然可能就被饼干等零食“领先”了。
但是话又说回来，只要吃饱喝足，娃其实根本想不起来吃零食，哪怕放在桌子上也不怎么吃。所以，用健康食物及时填饱娃的肚子很重要。
怎么做到又快又营养好呢，有时候时间真不够用啊？我懂，我自己也常常是这样的状态。别说花大把时间做饭了，有些时候甚至去接都没有空。
我的办法就是储备一些半成品，尤其是饺子，强烈推荐～！
呐↓这是上周的一个晚餐，煮个饺子、然后再加一个香菇豆腐蛋羹（好洗好切好熟），再来个直接可以剥皮的水果耙耙柑就很好了。??
有时候早上时间太紧，也是饺子当主角，一盘饺子、再来点现成的牛奶、水果、坚果就足够啦????。
为啥是饺子？
饺子简直就是一个浓缩的“平衡膳食宝塔”，里面有主食有菜有肉，荤素搭配，作为一个单品营养比较全了，而且煮起来很方便，热乎乎、一个是一个的，大多数孩子都爱吃。
还有一个优点，就是饺子非常方便储备，所以我们会定期给娃冷冻储备点。
我家饺子咋做、咋储备的？
瑞儿超级爱吃芹菜瘦肉馅儿的饺子，我们做的最多的就是这个馅儿。
??做法：
1、西芹去叶留茎，洗净，沥水，然后用厨房纸吸吸水，之后再切碎。
2、瘦猪肉切丁或者绞肉机搅成馅儿，跟芹菜茎的重量比例大概是1:1。
3、芹菜茎和肉馅儿混合，加入适量橄榄油、葱花、生抽、盐、五香粉搅拌均匀备用（还可以放一点香菜碎、洋葱碎也很提味儿）。
4、 然后包起来就可以了，我直接用的现成饺子皮，发现真香！大大节省了时间提高了效率。（对味道没把握可以先包几个下着尝尝，还来得及调整~）
（现成的饺子皮）
（包好的饺子）
（先浅尝一个，好好吃嘿嘿~）
5、多包点，放饺子盒里，密封好然后冷冻储备就可以了（写上日期）。
6、 下次用的话，水烧半开就可以直接放入冷冻饺子??煮，可以微微撒一点盐，这样饺子皮不容易破～
这里大家常问到的几个问题
1、一定要西芹的吗？
西芹鲜嫩一些，孩子吃起来不粗粗拉拉的。普通芹菜挑选嫩的也可以~
2、芹菜叶子干嘛？
芹菜叶也特别好吃坚决不会浪费。虽然不做馅儿，不过可以做芹菜叶蛋汤全家都特别爱吃，而且叶子营养价值比茎还高。
3、芹菜需要焯水吗？
不需要，芹菜草酸含量不高。
4、芹菜需要挤水或用盐沙水吗？
我觉得不用，洗完之后沥水了，用厨房纸吸一下就不怎么出水了，影响不大。
5、冷冻多长时间合适？
基本一个月没有问题，储备好了1-3个月都还行。
大家还说芹菜牛肉和虾仁馅儿的，也很好吃。你们爱吃啥馅儿的饺子啊？??
好的，这期内容就先到这里~
新的一周又开始咯，
一起努努力和想办法，
把娃养成食力派??~
原创 | 李园园
编辑 | 言言
公益营养交流
关注我，交一个邻家营养师朋友吧～