导语：国度心血管病中心的最新统计数据令人震惊，在我国，血脂反常的人数已飙升至逾越4亿，这是一个巨大的数字，可是更令人不安的是，在如此巨大的患病人群中，真实可以有用办理血脂的人数却少得不幸。
跟着社会的前进和生死水平的提升，人们的饮食结构和日子节拍发作了巨大的改变，高脂肪、高热量的食物充满着咱们的餐桌，而快节拍的日子和不时添加的压力也让咱们的身体不堪重负，这些改变引起“三高”问题日益严重，血脂反常的患病率竟高达惊人的40.4%。
令人担忧的是，血脂反常已不再是老年人的专属疾病，越来越多的年轻人，特别是30至50岁的人群，正成为这一“隐形杀手”的受害者，血脂办理曾经成为我国国民意脑血管疾病防控的重中之重。
关于我国血脂操控达标率低的缘由，专家胡大一停止了深化分析，他指出，一方面，很多人对血脂反常的危险性缺少满足的认识，对其与心脑血管疾病之间的严密联络知之甚少；另一方面，很多人对长时间用药的安全性持有疑虑，担忧药物反作用，然后无法坚持科学有用的医治，这种认知和行动上的缺少，无疑加剧了我国血脂办理面对的应战。
01血脂升高，身领会出现4个信号
信号一：持续疲倦
当血脂程度升高时，血液变得黏稠，活动速度减慢，引起身体各部位缺氧，然后引发疲倦感，这种疲倦不同于普通的劳累感，即使歇息后也难以缓解。
假设你常常感到疲惫不堪，且没有其他显着的病因，那么或许是血脂升高的信号，应及时就医查看。
信号二：视力迷糊
血脂升高会影响视网膜的供血和供氧，引起视力迷糊或视力下降，这种视力问题一般会在血脂得到有用操控后逐步改善。
因此，假设你忽然发现本人的视力有所下降，建议及时就医，扫除其他眼病后，可思索能否为血脂升高所致。
信号三：头晕头痛
血脂升高或许引起血管狭窄，影响脑部供血，然后引发头晕、头痛等病症，这种头晕头痛一般会在早晨起床时最为显着，跟着活动量的添加，病症会有所减轻。
假设你常常感到头晕头痛，且没有其他显着的病因，那么或许是血脂升高的信号，应惹起注重。
信号四：皮肤改动
血脂升高或许引起皮肤下脂肪堆积添加，使得皮肤变得粗糙、单调、瘙痒，以致出现黄色瘤等皮肤改动，这些皮肤改动不只影响漂亮，还或许是血脂升高的重要信号。
因此，假设你发现本人的皮肤出现了这些反常改变，建议及时就医查看血脂程度。
02不吃肉就不会有高血脂吗？别搞错了
高血脂，这个医学名词，一般指的是血液中脂质含量过高，特别是胆固醇和甘油三酯，很多人以为，高血脂的发生主要是因为摄入了过多的动物脂肪，也便是肉类食物。
因此，很多人挑选不吃肉，希望通过这种方法来避免高血脂。可是，不吃肉就真的能避免高血脂吗？
首要，咱们需求理解一点，高血脂的发生并非只与肉类食物有关，虽然肉类食物中确实含有必定量的脂肪，可是脂肪并非只存在于肉类中。
一些植物性食物，如坚果、植物油、局部生果和蔬菜等，也含有必定量的脂肪，所以即使不吃肉，假设摄入的脂肪总量过高，依然有或许引起高血脂。
其次，高血脂的发生并不只仅与脂肪的摄入量有关，一些其他要素，如遗传、年龄、性别、日子习气等，也会对血脂程度发生影响。
例如，有些人天生就具有高血脂的倾向，这或许与他们的基因有关。此外，长时间缺少运动、吸烟、喝酒等不良日子习气，也会引起血脂程度升高。
因此，咱们不能简略地以为，不吃肉就可以避免高血脂，正确的做法是，咱们应该坚持平衡的饮食，适量摄入各种食物，包括肉类、蔬菜、生果等。
03血脂高的人要远离豆腐？
血脂高的人真的需求远离豆腐吗？这是一个让人颇感困惑的问题，豆腐这一传统的东方美食，因其丰盛的养分价值而备受推崇。
可是，当它与血脂高这一健康问题联络在一一起，人们不由开端质疑其能否真的合适高血脂人群。
首要，咱们要理解，高血脂是指血液中脂肪物质，如胆固醇和甘油三酯，的含量逾越正常规模，这种状况或许添加心脏病、中风等心血管疾病的危险，所以高血脂患者在饮食上需求特别留心，尽量避免高脂肪、高胆固醇的食物。
豆腐作为大豆制品，确实含有必定的脂肪，但其脂肪含量相对较低，特别是与动物性食物比较，更重要的是，豆腐中的脂肪多为不饱和脂肪酸，特别是亚油酸和亚麻酸，这些脂肪酸对心血管健康有利，可以帮忙下降胆固醇程度。
此外，豆腐还富含蛋白质、钙、铁等多种养分成分，关于高血脂患者来说，适量摄入豆腐，可以为其提供丰盛的养分，一起又不会对血脂构成太大的影响。
当然，任何食物的摄入都需求适量，高血脂患者在享用美食的一起，也要留心操控整体摄入量，坚持平衡的饮食结构。
04医师：不止豆腐，这3种素食也尽量远离
马铃薯
马铃薯是一种富含碳水化合物和淀粉的食物，其中含有较高的热量和糖分，当人体摄入过多的碳水化合物时，它们会被转化为葡萄糖并释放到血液中，这会引起血糖程度升高，然后影响胰岛素的排泄。
胰岛素是一种促进葡萄糖进入细胞并转化为能量的激素。可是，当胰岛素排泄过多时，它会促进脂肪的组成和贮存，然后添加体内的脂肪含量，这关于高血脂患者来说是晦气的，因为高血脂本身便是因为体内脂肪含量过高惹起的。
此外，马铃薯中还含有一种叫作“抗性淀粉”的成分，这种淀粉在人体内不易被消化吸收，但它可以在肠道中被微生物发酵，发生一些有利的物质。可是，当马铃薯被过度烹饪或加工时，抗性淀粉的含量会下降，而马铃薯中的淀粉含量会添加，这会引起马铃薯的热量和糖分含量添加，然后添加高血脂患者摄入的能量和脂肪。
清粥
清粥这一在许多人眼中健康、油腻的素食，实践上关于高血脂患者来说，却或许是一个“隐形杀手”。
清粥的主要成分是米和水，其养分价值相对较低，主要以碳水化合物为主，缺少人体所需的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等养分成分，关于高血脂患者来说，长时间以清粥为主食，容易引起身体养分不良，影响健康。
此外，清粥的特性之一是易消化吸收，这使得血糖在短时间内快速升高，高血糖会影响胰岛素的排泄，而胰岛素除了促进血糖进入细胞供能外，还有一个不可无视的作用——促进脂肪的组成和堆积，高血脂患者本身就曾经存在脂肪代谢的反常，假设再摄入过多高热量、低养分的食物，无疑会加剧脂肪在体内的堆积，然后加剧高血脂的病况。
腐竹
腐竹这一在我国饮食文化中占有重要位置的食材，常常被人们赞誉为养分丰盛的豆制品，可是，它背后所躲藏的健康危险却不为人知，腐竹当然富含蛋白质，但其热量含量却不容无视，每100克腐竹的热量高达457千卡，相当于一碗米饭的两倍之多。
更令人担忧的是，腐竹的特殊制作工艺使其具有极强的吸油才干，在烹饪过程中，腐竹会吸附很多的油脂，而这些油脂正是引起血脂升高的元凶巨恶，长时间很多食用腐竹，无疑会加剧身体的背负，引起脂肪在体内的堆积，然后对血脂的操控构成极大的挟制。
为了保护心血管健康，下降血脂程度，咱们应该更加审慎地看待腐竹这一食材，削减油炸豆制品的摄入量，不只是为了操控热量摄入，更是为了远离脂质物质堆积的危险，挑选更加健康的烹饪方法，如蒸、煮、炖等，可以有用下降腐竹的油脂含量，使其成为一道养分又健康的美食。
05高血脂患者吃哪些食物，可以帮忙降血脂？医师：5种食物要多吃
燕麦
燕麦富含可溶性纤维，这种纤维可以帮忙下下降密度脂蛋白（LDL）胆固醇，即所谓的“坏”胆固醇，建议高血脂患者每天早餐食用一碗燕麦粥或燕麦片，可以有用促进血脂的安稳。
深海鱼
深海鱼富含欧米伽-3脂肪酸，这种物质可以下降甘油三酯和LDL胆固醇，一起前进高密度脂蛋白（HDL）胆固醇，即“好”胆固醇，三文鱼、鲑鱼、金枪鱼等深海鱼都是良好的挑选。
豆类
豆类食物如黄豆、黑豆、红豆等，富含植物蛋白和纤维，可以下降血液中的胆固醇。一起，豆类中的异黄酮等成分也有助于削减心血管疾病的危险。
蔬菜和生果
蔬菜和生果富含丰盛的维生素、矿物质和纤维，有助于下降血脂，特别是富含维生素C的柑橘类生果和富含钾的绿叶蔬菜，如菠菜、芹菜等，都是高血脂患者的理想食物。
坚果
坚果如核桃、杏仁、腰果等，富含不饱和脂肪酸和纤维，可以帮忙下降胆固醇，但需求留心的是，坚果的热量较高，建议高血脂患者适量食用。
06阅览延伸：怎么判别血脂能否偏高？
最精确的判别血脂能否偏高的办法是停止抽血查看，在空腹状态下抽取静脉血液停止检测，可以判别出血清中的脂蛋白胆固醇和甘油三酯含量。
普通来说，成年人的血液总胆固醇应低于5.2 mmol/L，低密度脂蛋白胆固醇应低于3.4 mmol/L，三酰甘油应低于1.7 mmol/L。
假设这些数值逾越了正常规模，就可以判别为血脂偏高。